2,3-二甲基吡嗪 
中文名稱: 2,3-二甲基吡嗪 
中文同義詞: 2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基-1,4-二嗪;2,3-二甲基哌嗪,99%;二甲派引;2,3-二甲基哌嗪 
英文名稱: 2,3-Dimethylpyrazine 
英文同義詞: 2,3-dimethyl-pyrazin;2,3-DIMETHYL-1,4-DIAZINE;2,3-DIMETHYLPYRAZINE;DIMETHYLPYRAZINES;FEMA 3271;FEMA NUMBER 3271;2 3-DIMETHYLPYRAZINE 95+% FCC;2,3-Dimethylpyrazine,99% 
CAS號: 5910-89-4 
分子式: C6H8N2 
分子量: 108.14 
EINECS號: 227-630-0 
熔點:11-13 °C  
沸點:156 °C(lit.)
密度:1.02 
FEMA:3271 
折射率:n20/D 1.507(lit.)
閃點:130 °F
化學性質:無色至微黃色液體，呈霉香、堅果皮、可可粉、烤土豆、咖啡和焙烤、奶油、肉類香氣，有烤焦的蛋白質氣味和可可果氣味。沸點156℃，閃點64℃。混溶于水和大多數有機溶劑。
天然品存在于可可、咖啡、土豆片、河蝦、香木瓜等中。 

用途:GB 2760—96規定為暫時允許使用的食品用香料。主要用于配制肉類、可可、堅果、爆米花、土豆、面包、花生、榛子、谷物、酵母、果仁、巧克力、咖啡、奶油和煙草香精。 
用途  該品呈焙烤、奶油和肉類香氣，有烤焦的蛋白質氣味和可可果氣味。我國GB 2760-86規定為允許使用的香料。主要用于配制肉類、果仁、巧克力、咖啡、奶油和煙草香精。 
用途  食品、煙草等香料。 

生產方法:由雙乙酰與乙二胺的反應產物與在中共熱而得。 
生產方法:由雙乙酰與乙二胺的反應產物與在液中共熱而得。 

 
天然  無證  香精香料   含量99%   無色液體   氟化瓶    440   企標
合成  無證  食品添加劑   含量99%   淡黃液體    25/塑料桶    305   企標
合成  無證  香精香料    99%     無色液體   180/塑料桶     450  企標
合成  無證  香精香料    99%     淡黃液體    25/塑料桶     450  企標