點擊圖片查看大圖L-羥基脯氨酸
中文名稱: L-羥基脯氨酸
中文同義詞: L-羥基脯氨酸;
英文名稱: L-Hydroxyproline
CAS號: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.13
EINECS號: 200-091-9
L-羥基脯氨酸 性質
熔點 273 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -75.5 º (c=5, H2O)
折射率 -75.5 ° (C=4, H2O)
儲存條件 Store at RT.
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分
化學性質 白色片狀結晶或結晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質。有特殊風味，可作香原料。
用途 增味劑；營養強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養飲料等。
L-羥基脯氨酸廠家
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