點擊圖片查看大圖一、化學名：氯化鎂
二、分子式：MgCl2·6H2O
三、分子量：203.30
四、CAS：7786-30-3
五、性 狀：白色片狀或灰色片狀，易溶于水，在潮濕空氣中，易潮濕，高溫時分解氯化氫和氧化鎂。
六、用 途：用鹵水(氯化鎂水溶液)點制的豆腐較石膏點制的豆腐，質嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
八、貯存與運輸：應貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
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質量指標 |
Specification |
GB25584-2010 |
FAO/WHO,1992 |
|
|
含量，w/% |
MgCl2.6H2O≥ |
Content |
99.0 |
99.9-105.0 |
|
MgCl2 ≥ |
46.4 |
—— |
||
|
鈣（Ca）, w/% ≤ |
Ca |
0.10 |
—— |
|
|
銨(NH4 ),mg/kg ≤ |
Ammonium |
50 |
50 |
|
|
砷(As), mg/kg ≤ |
As |
0.5 |
3 |
|
|
鉛(Pb),mg/kg ≤ |
Pb |
1 |
10 |
|
|
重金屬(以Pb計),mg/kg ≤ |
Heavy Metals |
—— |
30 |
|
|
鹽（以SO4 計）,w/% ≤ |
Sulfates |
0.40 |
0.03 |
|
|
水不溶物,w/% ≤ |
Insoluble |
0.10 |
—— |
|
|
色度/黑曾 ≤ |
Colour |
30 |
----- |
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