品名：生姜提取物

拉丁文學名：Zingiber officinale Rosc.

英文名稱：Ginger Extract

性狀：黃棕色粉末

規格：2.5% ， 5%姜辣素

來源：植物Zingiber officinale的地下莖，或稱根狀莖

主要成分：6-姜辣醇(6-Gingerol)、 6-生姜酚(6-Shogaol) 8-姜辣醇(8-Gingerol) 、10-姜辣醇(10-Gingerol)

用途：

生姜根被廣泛作為輕微胃部不適的消化助劑，并被專業草藥醫師推薦用于幫助預防或治療因暈車，懷孕等引起的惡心和嘔吐。具有健胃抗胃潰瘍、利膽、保肝、強心、抑制血小板聚集、防暈、抗腫瘤、中樞抑制、增強免疫力、 抗菌、殺蟲、消炎之作用，還具有很強的抗氧化能力。用做食品添加劑；用于配制香精。