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廚師專業介紹
前景分析
民以食為天，飲食是人類賴以生存的基本需求，餐飲業是永恒不衰的行業，是很有發展前途的朝陽產業。隨著改革開放的深入發展，隨著人們生活質量不斷提高，餐飲業呈現出勃勃生機。人才緊缺將成為制約餐飲業發展的瓶頸，同時也會為學烹飪專業同學帶來更好的發展機遇。
高考報讀烹飪專業 成為熱門專業
精品川菜方向
據國內買賣經營領域影響力較大的雜志之一《商界》2008年3月份統計，2008年度"特許經營品牌潛力50強"中，餐飲占據10強，其間以巴將軍火鍋為首的川菜占據的比例為五成。據統計，2007年僅"五強"川菜的銷售總額就達15.63億元，全國店面擴張1327家。目前，餐飲界有人稱："川菜構成了獨具格調的系統，高居中國四大菜系之首。"
火鍋方向
火鍋逐漸風靡全國名揚海外。年營業額超億元的火鍋企業有20余家，先后進入全國餐飲百強企業14家。火鍋不僅香飄國內大中城市，而且作為川菜烹飪文化遠渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺，火鍋十分走紅，在國外也有一定影響。
工藝菜品方向
本專業依托餐飲行業政府管理機構，面向中、餐廳、酒店的川菜設計、川菜烹飪、宴席設計、行政總廚的主管級崗位與相關技術，業務崗位群，培養川菜烹飪的高技能專門人才，畢業生將具備作為川菜烹飪專門人才的技能與管理能力。本專業將參加餐廳服務師、餐飲經理、國家廚師考試等
中西面點方向
注：參觀校園,免費校車接送。學校推薦就業。報名送筆記本電腦或平板電腦。
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有哪些烹飪學校 成都五月花招生
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