點擊圖片查看大圖中文別名：酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸
英文名稱：DL-Tartaric Acid
C A S號：133-37-9
含 量：99.50%
物化性質：無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味，易溶于水和。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100°C時失掉水。在空氣中穩定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，中溶解度5.01(25°C)。
產品用途：主要用于多種手性食品添加劑及營養劑的和成與制備方面,如新型功能性營養添加劑,還用于飲料,糖果,面包,明膠中作酸味劑。
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