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食品級焦亞鉀原料廠家,食品級焦亞鉀價格,食品級焦亞鉀技術指標
CAS:16731-55-8 主要用途:抗氧化劑 有效物質含量:99.2(%) 執行標準:歐洲E224
焦亞鉀性狀 :白色或無色結晶,或白色結晶性粉末或顆粒。通常具有二氧化硫氣味,
相對密度(d145)2.300。150℃時分解,在空氣中逐漸氧化成鹽。
在酸中可產生二氧化硫氣體。可溶于水,難溶于。1%水
溶液的pH為3.4~4.5。有強還原性。
焦亞鉀使用方法:
1. 本品主要通過二氧化硫起作用,具體參見二氧化硫。
2. FAO/WHO(1983)規定:速凍小蝦或對蝦、龍蝦,在半成品中的用量為100mg/kg,熟制品中為30mg/kg(按SO2計,單用或與其他亞鹽合用);速凍法式炸馬鈴薯片為50mg/kg(按SO2計,單用或與其他亞鹽合用)。
焦亞鉀用途: 作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。
亞鉀用量 :
焦亞鉀可用于啤酒,使用量為0.01g/kg;用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭,使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計,竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg;餅干、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg;液體葡萄糖不得超過0.2g/kg;蜜餞殘留量≤0.05g/kg;新鮮葡萄(片劑氣化法以亞鹽計),使用量2.4g/kg,殘留量:(以SO2計)0.05g/kg。