? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?蒸煮熟食真空快速冷卻機 歐洲工業標準

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JF-50萬佳熟食真空快速冷卻機，單次處理量：50KG/次，不銹鋼材質，機型精美，極省空間，單次處理批量大，生產效率高。應用于各類蒸煮熟食加工，航空高鐵餐點冷卻保鮮配送等行業使用。

蒸煮熟食真空快速冷卻機 歐洲工業標準

萬佳JF熟食真空冷卻機工作原理：

將含水熟食品置于真空箱內，在真空狀態下通過食品水分快速蒸發吸熱，而達到快速冷卻的效果，快速避開了（60℃至30℃）“細菌繁殖期”。適用于結構疏松的高溫熟食品、快餐；

而且熟食品冷卻的整個過程都是在全封閉的真空環境內進行的，從而達到無菌化冷卻。冷卻過程中從食品內部到外部溫度均勻下降，冷卻后不會外冷內熱。
隨著人們生活水平的提高，冷卻環節對于熟食品生產企業越來越顯得重要了。以前，國內熟食品生產加工行業中的常規作法，多采用的是傳統冷卻方法，如攤涼式自然冷卻法、強制風冷卻法、冷庫冷卻法等等。這些傳統冷卻方法，需要7—10個小時；這樣使食品長期處在高溫細菌繁殖期，很容易繁殖細菌；由于冷卻時間長，還會延長運輸、包裝時間。
? ?所以，熟食品生產加工后溫度很高，選用真空快速冷卻，可以保持原質原味。讓大家真正享受“綠色食品”。

蒸煮熟食真空快速冷卻機 歐洲工業標準
萬佳JF主要應用：
蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、羊肉、牛肉、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；
快餐類，如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調理菜等；
各類蔬菜、食用菌、食品陷料、月餅餡、面包等；
烘焙食品類；

蒸煮熟食真空快速冷卻機 歐洲工業標準

萬佳JF系列制冷產品：

果蔬真空預冷機、熟食真空快速冷卻機、片冰機、塊冰機、管冰機。

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