中文名稱: 對甲氧基甲醛
中文同義詞: 茴香醛;對茴香醇;對茴香醛;大茴香醛;4-茴香醛;茴香油雜質;對甲氧甲醛;對甲氧基醛;對甲氧基甲醛;對甲基氧甲醛
CBNumber: CB7491195
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15

CAS號: 123-11-5
英文名稱: Anisic aldehyde
英文同義詞: Obepin;Anisal;AUBEPINE;NSC 5590;FEMA 2670;AUBE'PINE;Aubépine ;Anisaldehyd;ANISALDEHYDE;P-ANISALDEHYDE

香 氣
有似強烈的茴芹和山楂香氣。青香，茴青香氣。花香似山楂花香

化學性質 
無色或淡黃色液體，遇冷時能固化。


用途 
是調配山楂花香型的主體香料。也可用于紫丁香、蘭花、葵花、金合歡、含羞花、刺槐、玉蘭、香羅蘭、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。還可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并調和香味。