真空包裝目前所使用多的主要是薄膜材料,當然也有使用瓶裝及罐裝。對食品真空包裝所使用的薄膜材料,要保證其對各種食品的包裝效果、美觀、經濟性等方面達到的狀態。同時,食品真空包裝對材料的阻光性和穩定性也有較高的要求。當單用一種材料不能滿足這些要求時，包裝件就往往會由多種不同的材料組合而成。

真空袋分類

        PA/PE或者PA/RCPP

        PET/PE 或者 PET/RCPP

        其中PE真空袋和PP真空袋是真空袋產品中的重要組成部分，二者的區別主要包括以下幾個方面。

        ，PE真空袋與PP真空袋的化學結構不同。PE即聚乙烯，是一種結構簡單的高分子，由重復的-CH2-單元連接而成，聚乙烯是通過乙烯的加成聚合而成。PP指聚丙烯，是一種半結晶的熱塑性塑料。

        第二，PE真空袋與PP真空袋的特點不同。聚乙烯無臭、無毒、手感似蠟，耐低溫性能優良，PE真空袋的低使用溫度可達-70~-100℃。聚乙烯化學穩定性好，能夠忍耐大多數酸堿的侵蝕，常溫下不溶于一般溶劑，吸水性小，電絕緣性能優良，但聚乙烯的耐熱老化性差。聚丙烯有較高的耐沖擊性，機械性質強韌，能夠抵抗多種有機溶劑和酸堿腐蝕。