對甲基乙酮?
英文名稱：4'-Methylacetophenone

CAS號 122-00-9?
分子式 C9H10O?
分子量 134.18?
EINECS號 204-514-8?
含量：98%　　
性質(zhì)描述 無色針狀結(jié)晶體或近似無色液體。熔點(diǎn)28℃。沸點(diǎn)225℃（98.1kPa），112.5℃（1.47kPa），相對密度1.0051（204℃），折光率1.5335，閃點(diǎn)92℃。
用途 ?GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏仁、果仁、櫻桃、香卓和草莓等型香精。 　
用途 該品具有類似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿；蜂蜜；草莓的香味，花果香味尖銳而帶甜。可用于配制金合歡型皂用紫丁香型香精等，可用于含羞花、山楂花、金合歡、刺槐、報(bào)春花、葵花、風(fēng)信子、紫丁香、百合、木香、苔香等類型中。可與香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心蘭、新刈草型中。可微量用于杏仁、香莢蘭豆香型的食用香精中，還可少量用于煙草香精中。
使用限量 FEMA(mgkg)：軟飲料1.1；冷飲1.6；糖果5.2；焙烤食品4.9；膠姆糖870；調(diào)味品5.8；馬拉斯金櫻桃8.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。?

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