曾試水過電商的海鮮店老板也有一肚子苦水,“航空公司對生鮮的運送也有要求(不能有水,要密封,不能有冰),這且不說,按網上和客戶約好的時間送過去了,他不在家怎么辦?衣服可以丟給社區門衛簽收,生鮮沒冰箱,你就等著臭吧。不丟門衛,難道再帶回去,等他回來了再送過來?”
在北京單月能賣出近3000只冰鮮雞的生鮮電商本來生活落地華南后,一個月只能賣出百來只,因為廣東人“一定要見活的”,還有很多人搞不清楚冷藏雞和冰鮮雞的概念。
即使生鮮電商遍布陷阱,愿意去填補該領域空白的商家仍有很多,但到底該以何種模式進入這一大雷區,電商業界并無統一意見,兩大派理論伴隨實踐在同時艱難前行。
以京東、順豐優選為代表,擁有物流優勢的平臺電商認為,將直采的生鮮食品通過O2O模式供應市場,是適合生鮮電商的模式。
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