大茴香醛
產品名稱：大茴香醛
英文名稱：Anisic aldehyde
CAS 編號：123-11-5
包裝規格：25KG
規格型號：95%
化學性質 無色或淡黃色液體，遇冷時能固化。
相對密度1.119-1.123
折射率1.5710-1.5750
沸點246-248℃
熔點1-2.5℃
閃點100℃以上，溶于2體積60%中，與油質香料能互溶，酸值<6.0。
作用：有茴清香氣，其花香似山楂花，也有些豆香似香莢蘭豆。還有些藥草、辛香甜味。香氣強烈留長。 用途 是調配山楂花香型的主體香料。也可用于紫丁香、蘭花、葵花、金合歡、含羞花、刺槐、玉蘭、香羅蘭、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。還可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并調和香味。