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中文同義詞 : 豬皮膠原蛋白;膠原蛋白;膠原蛋白(牛阿基里斯腱); 來源于牛皮
英文名稱 : Collagen
CAS號: 9064-67-9
膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫藥、
組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。比如中國傳統的膠原保健品"e膠"，主要
是以驢皮為原料(其實就是驢皮中所含膠原蛋白)，具有較高的滋補保健作用，有中藥
三寶之一的美譽。
相關類別 : ?動物提取物;食品添加劑;醫藥原料 ?白色粉末
用 途 ：
1，膠原蛋白有保濕、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應用于美容用品中
? ? ?改善發質，防止頭發分叉變質，使頭發烏黑亮麗富有彈性
2，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的風味和質量。
3，食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化?？梢越档脱ズ湍懝檀迹?/span>
并可以增高體內某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內，它是一種
理想的降血脂食品
4，飼料用膠原蛋可作為一種動物源性蛋白營養添加劑，具有很高的消化吸收率替代或
部分替代進口魚粉，用于混、配合飼料的生產，具有較好的飼喂效果和經濟效益。其蛋白質
含量高，研究表明，水解膠原蛋可部分或全部替代生長肥育豬日糧中的魚粉或豆粕，但
添加比例不能超過 6%，當含量達 8%時則顯著降低生產性能及日糧消化率，增加飼養成本。
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