章 茶葉連鎖業概況 16
1.1 連鎖經營概述 16
1.1.1 連鎖經營的定義 16
1.1.2 連鎖經營的特征 16
1.1.3 連鎖經營的發展 17
1.2 連鎖經營方式的比較分析 19
1.2.1 連鎖經營的三種方式 19
1.2.2 連鎖經營方式的優點分析 21
1.2.3 連鎖經營三種方式的異同點 21
1.2.4 資本對不同連鎖方式的態度 23
1.3 茶葉店連鎖定位 26
1.3.1 經營者定位 26
1.3.2 茶文化定位 27
1.3.3 品牌定位 30
1.3.4 消費者定位 30
1.4 茶葉店連鎖經營模式 30
1.4.1 直營連鎖店 30
1.4.2 特許連鎖 31
1.4.3 以自由連鎖為紐帶的批零同盟 31
第二章 2015-2017年中國茶葉連鎖行業發展環境分析 33
2.1 2015-2017年中國經濟環境分析 33
2.1.1 2015-2017年中國gdp增長分析 33
2.1.2 2015-2017年中國居民收入增長情況 34
2.1.3 2017年中國社會消費品零售總額分析 35
2.1.4 2015-2017年中國固定資產情況 36
2.1.5 2017年中國居民消費與恩格爾系數 38
2.1.6 經濟環境對茶葉店連鎖企業的影響 41
2.2 2015-2017年中國茶葉店連鎖行業的政策分析 41
2.2.1 中國連鎖經營行業的相關政策 41
2.2.2 特許經營中的政策法規分析 42
2.2.3 2018-2023年中國茶葉重點區域發展規劃 42
2.2.4 政策環境對茶葉店連鎖企業的影響 57
2.3 2017年中國連鎖行業經濟分析 58
2.3.1 2017年中國連鎖零售業經營規模分析 58
2.3.2 2017年中國連鎖零售業市場規模分析 67
2.3.3 2017年中國特許經營零售業發展分析 71
2.3.4 2017年中國綜合連鎖零售百強企業排名 72
2.3.5 2017年中國快消品連鎖零售企業排名 74
2.4 2015-2017年中國茶葉店連鎖行業消費環境分析 74
2.4.1 2017年中國人口及分布情況 74
2.4.2 中國居民茶葉消費情況分析 75
2.4.3 中國居民茶葉消費行為分析 78
2.4.4 中國居民茶葉消費傾向 83
2.4.5 消費環境對茶葉店連鎖企業的影響 84
第三章 2015-2017年中國茶葉產業分析 85
3.1 2015-2017年中國茶葉行業發展概況 85
3.1.1 中國茶葉種植面積情況 85
3.1.2 2017年中國茶葉行業發展運行概況 87
3.1.3 2017年中國茶葉行業發展概況 87
3.1.4 中國茶葉企業數量及分布 89
3.1.5 中國茶葉行業銷售收入分析 89
3.1.6 中國茶葉行業利潤增長情況 89
3.1.7 2017年中國春茶產銷形勢 92
3.2 2015-2017年中國茶葉生產狀況 93
3.2.1 中國茶葉生產區域分布 93
3.2.2 中國毛茶葉產量總體情況 94
3.2.3 中國毛茶結構分析 94
3.2.4 2017年中國精制茶生產分析 94
3.3 2015-2017年度中國茶葉細分市場產銷分析 95
3.3.1 中國綠茶產銷情況 95
3.3.2 中國紅茶產銷情況 96
3.3.3 中國烏龍茶產銷情況 100
3.3.4 中國普洱茶產銷情況 101
3.3.5 中國黑茶產銷情況 103
3.4 2015-2017年中國茶葉貿易分析 103
3.4.1 2015-2017年中國茶葉出口概況 103
3.4.2 2015-2017年中國茶葉出口流向分析 104
3.4.3 2015-2017年中國茶葉主要省市出口分析 105
3.4.4 2015-2017年中國茶葉細分產品出口情況 105
3.4.5 中國茶葉出口面臨的問題及對策 105
3.5 2015-2017年中國茶葉行業銷售模式分析 107
3.5.1 茶葉產業生產鏈形式 107
3.5.2 茶葉產業市場交易主體關系分析 108
3.5.3 中國茶葉市場流通渠道現狀 110
3.6 2015-2017年中國茶葉產業發展存在的問題及對策分析 112
3.6.1 中國茶葉產業發展存在的問題 112
3.6.2 中國茶葉產業發展的對策分析 113
第四章 2015-2017年中國茶葉連鎖行業分析 115
4.1 2015-2017年中國茶葉連鎖行業發展現狀 115
4.1.1 中國茶葉連鎖行業跳躍式發展 115
4.1.2 中國茶葉連鎖行業難覓龍頭企業 116
4.1.3 阻礙龍頭茶葉連鎖企業的因素 118
4.1.4 中國特許加盟茶葉店發展中存在的問題 119
4.2 2015-2017年中國茶葉連鎖市場發展分析 120
4.2.1 中國茶葉零售市場轉向連鎖專賣店 120
4.2.2 泉州欲入臺灣開茶葉連鎖店 121
4.3 2015-2017年中國茶葉連鎖企業經營管理模式的探索 122
4.3.1 茶葉連鎖企業經營管理模式的探索 122
4.3.2 茶葉連鎖企業布局擴張模式 123
4.3.3 茶葉連鎖企業經營管理策略 124
4.4 2015-2017年中國茶葉連鎖企業品牌建設策略 126
4.4.1 廣告投入 126
4.4.2 積極參與茶葉品茗活動 127
4.4.3 差異化經營 127
4.4.4 保證優良的茶葉品質 128
第五章 2015-2017年中國茶葉連鎖加盟店經營分析 129
5.1 加盟茶葉連鎖店的定位與分析 129
5.1.1 加盟商自我定位 129
5.1.2 目標客戶群的定位 129
5.1.3 特許加盟要求分析 129
5.1.4 對總部的認識分析 130
5.2 茶葉店店址選擇 131
5.2.1 依據人氣選址 131
5.2.2 依據地段選址 132
5.2.3 依據經營需要選址 132
5.3 加盟商選擇茶葉連鎖品牌的關鍵因素 132
5.3.1 度 132
5.3.2 企業文化 133
5.3.2 加盟總部的經營規劃 133
5.4.4 加盟總部的廣告投入力度 134
5.4.5 加盟總部的培訓制度 134
5.4.6 前的引導與后續的服務 134
5.4.7 控制規模 135
5.4 加盟店的經營管理策略 136
5.4.1 合理規劃資金 136
5.4.2 控制經營成本 137
5.4.3 提升管理能力 138
5.4.4 建立良好的客戶關系 142
5.4.5 與加盟總部步伐協調共進 144
5.4.6 積極積累行業經驗 145
第六章2015-2017年中國茶葉連鎖行業重點企業分析. 146
6.1 吳裕泰 146
6.1.1 企業基本情況 146
6.1.2 營業規模 146
（一）企業償債能力分析 146
（二）企業運營能力分析 148
（三）企業盈利能力分析 151
6.1.3 加盟政策 152
6.1.4 企業發展動態 155
6.2 御茶園 156
6.2.1 企業概況 156
6.2.2 經營概況 158
（一）企業償債能力分析 158
（二）企業運營能力分析 159
（三）企業盈利能力分析 162
6.2.3 加盟方案 163
6.2.4 企業發展動態 164
6.3 天月茶 164
6.3.1 企業概況 164
6.3.2 經營概況 165
（一）企業償債能力分析 165
（二）企業運營能力分析 166
（三）企業盈利能力分析 169
6.3.3 企業發展規劃 170
6.4 張一元 170
6.4.1 企業概況 171
6.4.2 企業經營情況分析 172
（一）企業償債能力分析 172
（二）企業運營能力分析 173
（三）企業盈利能力分析 176
6.4.3 企業發展動態 177
6.5 天福茗茶 178
6.5.1 企業概況 178
6.5.2 經營概況 178
（一）企業償債能力分析 178
（二）企業運營能力分析 180
（三）企業盈利能力分析 183
6.5.3 企業發展策略 184
6.5.4 企業發展展望 185
6.6 山國飲藝 185
6.6.1 企業概況 185
6.6.2 營業規模 186
（一）企業償債能力分析 186
（二）企業運營能力分析 188
（三）企業盈利能力分析 191
6.6.3 加盟政策 192
1. 單店加盟連鎖方案 192
2. 預算 193
3. 區域加盟連鎖方案 193
4. 區域加盟條件 194
6.6.4 企業發展動態 194
6.6.5 企業連鎖營運模式分析 195
6.7 九峰茗茶 195
6.7.1 企業概況 195
6.7.2 營業規模 201
（一）企業償債能力分析 201
（二）企業運營能力分析 203
（三）企業盈利能力分析 206
6.7.3 加盟政策 207
6.7.4 企業發展動態 209
6.7.5 九峰茗茶多元化經營策略 209
第七章 2018-2023年中國茶葉連鎖業發展前景及趨勢分析 212
7.1 2018-2023年中國茶葉行業發展前景及趨勢 212
7.1.1 2017年中國茶業市場趨勢 212
7.1.2 2018-2023年中國茶葉行業銷售收入預測 213
7.1.3 2018-2023年中國茶葉產量預測 213
7.1.4 中國茶葉消費潛力預測 215
7.2 2018-2023年中國茶葉連鎖業發展前景 216
7.2.1 茶葉連鎖行業發展前景分析 216
7.2.2 茶葉連鎖企業茶葉生產前景看好 217
7.3 2018-2023年中國茶業連鎖市場發展趨勢 219
7.3.1 茶葉連鎖店將取代單體店 219
7.3.2 茶葉連鎖店發展的兩個方向 219
7.3.3 貴賓客戶將是營銷重點對象 220
7.3.4 個性化服務是制勝法寶 221
第八章 中國茶葉連鎖項目可性分析 223
8.1 茶葉連鎖項目可行性分析 223
8.1.1 茶葉連鎖項目概述 223
8.1.2 茶葉連鎖項目構成 224
8.1.3 茶葉連鎖項目經濟效益評價 228
8.1.4 項目社會效益評價 230
8.2 中國茶葉店連鎖機會分析 231
8.2.1 茶葉連鎖經營的必要性 232
8.2.2 實施連鎖是茶葉流通的戰略性選擇 233
8.2.3 直營茶葉連鎖企業潛力大 234
8.3 中國茶葉店連鎖市場風險分析 235
8.3.1 政策風險 235
8.3.2 市場風險 235
8.3.3 加盟總部帶來的風險 236
8.3.4 由經營者帶來的風險 236
8.4 中國茶葉連鎖行業策略 236
8.4.1 采用復合運營模式 236
8.4.2 實施品牌戰略 237
8.4.3 重視茶文化建設 238

圖表目錄
圖表 1 2008年1季度—2017年3季度國內生產總值季度累計同比增長率（%） 33
圖表 2 2017年按收入來源分的全國居民人均可支配收入及占比 34
圖表 3 2008年3月—2017年12月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 35
圖表 4 2008年1-3月—2017年1-12月固定資產完成額月度累計同比增長率（%） 36
圖表 5 2008年3月—2017年12月居民消費價格指數（上年同月=100） 38
圖表 6 2017年年末人口數及其構成 74
圖表 7 2017年1-12月生產精制茶243.76 萬噸，同比增長3.39 %。 94
圖表 8 茶產業的具體生產鏈形式 (一般性技術流程 ) 107
圖表 9 茶產業主體間的基本交易關系 108
圖表 10 近3年北京吳裕泰茶業股份有限公司資產負債率變化情況 147
圖表 11 近3年北京吳裕泰茶業股份有限公司產權比率變化情況 147
圖表 12 近3年北京吳裕泰茶業股份有限公司固定資產周轉次數情況 148
圖表 13 近3年北京吳裕泰茶業股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 149
圖表 14 近3年北京吳裕泰茶業股份有限公司總資產周轉次數變化情況 150
圖表 15 近3年北京吳裕泰茶業股份有限公司銷售毛利率變化情況 151
圖表 16 吳裕泰加盟流程 153
圖表 17 近3年御茶園茶業有限公司資產負債率變化情況 158
圖表 18 近3年御茶園茶業有限公司產權比率變化情況 159
圖表 19 近3年御茶園茶業有限公司固定資產周轉次數情況 160
圖表 20 近3年御茶園茶業有限公司流動資產周轉次數變化情況 161
圖表 21 近3年御茶園茶業有限公司總資產周轉次數變化情況 161
圖表 22 近3年御茶園茶業有限公司銷售毛利率變化情況 162
圖表 23 近3年北京天月茗茶有限公司資產負債率變化情況 165
圖表 24 近3年北京天月茗茶有限公司產權比率變化情況 166
圖表 25 近3年北京天月茗茶有限公司固定資產周轉次數情況 167
圖表 26 近3年北京天月茗茶有限公司流動資產周轉次數變化情況 168
圖表 27 近3年北京天月茗茶有限公司總資產周轉次數變化情況 168
圖表 28 近3年北京天月茗茶有限公司銷售毛利率變化情況 169
圖表 29 近3年張一元茶葉有限責任公司資產負債率變化情況 172
圖表 30 近3年張一元茶葉有限責任公司產權比率變化情況 173
圖表 31 近3年張一元茶葉有限責任公司固定資產周轉次數情況 174
圖表 32 近3年張一元茶葉有限責任公司流動資產周轉次數變化情況 174
圖表 33 近3年張一元茶葉有限責任公司總資產周轉次數變化情況 175
圖表 34 近3年張一元茶葉有限責任公司銷售毛利率變化情況 176
圖表 35 近3年天福集團資產負債率變化情況 179
圖表 36 近3年天福集團產權比率變化情況 179
圖表 37 近3年天福集團固定資產周轉次數情況 180
圖表 38 近3年天福集團流動資產周轉次數變化情況 181
圖表 39 近3年天福集團總資產周轉次數變化情況 182
圖表 40 近3年天福集團銷售毛利率變化情況 183
圖表 41 近3年廈門山國飲藝茶業有限公司資產負債率變化情況 186
圖表 42 近3年廈門山國飲藝茶業有限公司產權比率變化情況 187
圖表 43 近3年廈門山國飲藝茶業有限公司固定資產周轉次數情況 188
圖表 44 近3年廈門山國飲藝茶業有限公司流動資產周轉次數變化情況 189
圖表 45 近3年廈門山國飲藝茶業有限公司總資產周轉次數變化情況 190
圖表 46 近3年廈門山國飲藝茶業有限公司銷售毛利率變化情況 191
圖表 47 山國飲藝單店加盟連鎖方案 193
圖表 48 山國飲藝預算 193
圖表 49 山國飲藝區域加盟條件 194
圖表 50 近3年江西三川集團有限公司資產負債率變化情況 202
圖表 51 近3年江西三川集團有限公司產權比率變化情況 203
圖表 52 近3年江西三川集團有限公司固定資產周轉次數情況 203
圖表 53 近3年江西三川集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 204
圖表 54 近3年江西三川集團有限公司總資產周轉次數變化情況 205
圖表 55 近3年江西三川集團有限公司銷售毛利率變化情況 206
圖表 56 c類店：商場、店中店、專柜為c類收費標準。 208
圖表 57 2018-2023年中國茶葉行業銷售收入預測 213
圖表 58 2018-2023年中國茶葉行業產量預測 213
圖表 59 2018-2023年茶葉連鎖行業同業競爭風險及控制策略 23
表格目錄
表格 1 近4年北京吳裕泰茶業股份有限公司資產負債率變化情況 146
表格 2 近4年北京吳裕泰茶業股份有限公司產權比率變化情況 147
表格 3 近4年北京吳裕泰茶業股份有限公司固定資產周轉次數情況 148
表格 4 近4年北京吳裕泰茶業股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 149
表格 5 近4年北京吳裕泰茶業股份有限公司總資產周轉次數變化情況 150
表格 6 近4年北京吳裕泰茶業股份有限公司銷售毛利率變化情況 151
表格 7 近4年御茶園茶業有限公司資產負債率變化情況 158
表格 8 近4年御茶園茶業有限公司產權比率變化情況 159
表格 9 近4年御茶園茶業有限公司固定資產周轉次數情況 159
表格 10 近4年御茶園茶業有限公司流動資產周轉次數變化情況 160
表格 11 近4年御茶園茶業有限公司總資產周轉次數變化情況 161
表格 12 近4年御茶園茶業有限公司銷售毛利率變化情況 162
表格 13 近4年北京天月茗茶有限公司資產負債率變化情況 165
表格 14 近4年北京天月茗茶有限公司產權比率變化情況 166
表格 15 近4年北京天月茗茶有限公司固定資產周轉次數情況 167
表格 16 近4年北京天月茗茶有限公司流動資產周轉次數變化情況 167
表格 17 近4年北京天月茗茶有限公司總資產周轉次數變化情況 168
表格 18 近4年北京天月茗茶有限公司銷售毛利率變化情況 169
表格 19 近4年張一元茶葉有限責任公司資產負債率變化情況 172
表格 20 近4年張一元茶葉有限責任公司產權比率變化情況 173
表格 21 近4年張一元茶葉有限責任公司固定資產周轉次數情況 173
表格 22 近4年張一元茶葉有限責任公司流動資產周轉次數變化情況 174
表格 23 近4年張一元茶葉有限責任公司總資產周轉次數變化情況 175
表格 24 近4年張一元茶葉有限責任公司銷售毛利率變化情況 176
表格 25 近4年天福集團資產負債率變化情況 178
表格 26 近4年天福集團產權比率變化情況 179
表格 27 近4年天福集團固定資產周轉次數情況 180
表格 28 近4年天福集團流動資產周轉次數變化情況 181
表格 29 近4年天福集團總資產周轉次數變化情況 182
表格 30 近4年天福集團銷售毛利率變化情況 183
表格 31 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司資產負債率變化情況 186
表格 32 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司產權比率變化情況 187
表格 33 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司固定資產周轉次數情況 188
表格 34 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司流動資產周轉次數變化情況 189
表格 35 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司總資產周轉次數變化情況 190
表格 36 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司銷售毛利率變化情況 191
表格 37 近4年江西三川集團有限公司資產負債率變化情況 201
表格 38 近4年江西三川集團有限公司產權比率變化情況 202
表格 39 近4年江西三川集團有限公司固定資產周轉次數情況 203
表格 40 近4年江西三川集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 204
表格 41 近4年江西三川集團有限公司總資產周轉次數變化情況 205
表格 42 近4年江西三川集團有限公司銷售毛利率變化情況 206