L-組氨酸鹽

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食品級(jí)L-組氨酸鹽價(jià)格，食品級(jí)L-組氨酸鹽廠家，食品級(jí)L-組氨酸鹽國(guó)標(biāo)，湖北食品級(jí)L-組氨酸鹽

產(chǎn)品名稱：L-組氨酸鹽
英文名：　L-Histidine
CAS：645-35-2;1007-42-7;5934-29-2
分子式：C6H9O2N3.HCL.H2O
相對(duì)分子質(zhì)量：209.64
性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250℃（干燥后）熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性（PH值3.5-4.5）。易溶于水（39g/100mL，24℃），在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大，不溶于和。
用途：增味劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體內(nèi)合成速度較慢，為準(zhǔn)必需氨基酸。可用于強(qiáng)化嬰幼兒食品，外殼手術(shù)后病人食品。在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、可改善香味。  GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。對(duì)成人為非必需氨酸，但對(duì)幼兒卻為必需氨基酸。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸鹽，氨基酸結(jié)合進(jìn)入血紅蛋白的速度增加，原性貧血減輕，所以組氨酸鹽也是尿毒癥患者的必需氨基酸。
限量 ：中國(guó)臺(tái)灣衛(wèi)生署，2009-1-22 可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營(yíng)養(yǎng)素時(shí)使用）。