點擊圖片查看大圖氨基酸是蛋白質的基本成分，其主要的生理功能之一是作為合成蛋白質的原料。在生物體內以游離或結合狀態出現。人體內的蛋白質分解為產生下列氨基酸：丙氨酸，，天門冬氨酸，天門冬酰胺，半，賴氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，絲氨酸，蘇氨酸，色氨酸，酪氨酸，纈氨酸。
蛋白質可分為植物蛋白和動物蛋白。一般說，植物蛋白和動物蛋白從本質上沒有太大的區別，但是在氨基酸組成和數量上有一定的不同。盡管植物蛋白取材來源廣泛，但其蛋白的種類和相對數量與人體的要求有一定差距。例如，植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷類中則相對缺乏賴氨酸等。植物蛋白的消化、吸收要比動物蛋白差。動物蛋白相對與人類的營養結構比較吻合，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸(特別是蛋制品和奶制品)，所以動物蛋白質比植物蛋白質營養價值高1.氨基酸作為氮的載體，輔助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，簡單說，它是一個簡單氨基酸合成復雜完整肌肉組織的過程。因此，氨基酸刺激的產生，的主要作用就是允許外周血糖被肌肉吸收并作為能量來源。的產生也促進肌肉對氨基酸的吸收。氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用2.氨基酸還具有非常好的抗分解作用，因為它們有助于預防蛋白分解和肌肉丟失，這對那些正處于賽前控制飲食階段的人來說非常重要。復合氨基酸的價格，碩源直銷食品級復合氨基酸的價格
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