點擊圖片查看大圖簡要說明：本品是小麥面粉強筋熟化的專用型品質改良劑，適用于一切需強筋的面粉或者新小麥的熟化。
| 詳細介紹：主要成份和外觀 本品由復合氧化酶，活性磷酸鹽、變性淀粉等原料精制而成。外觀為白色或淡黃色高流暢性精細粉末。 作用機理與功能效果 本品中復合氧化酶在面粉或面團中被還原，從而促進小麥面粉在面團揉制過程中加速熟化，提高吸水率，調整其面筋網絡結構，增強面團彈性和可塑性，便于做成相應熟食。 |
面粉強筋劑
 產品分類聯系方式
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面粉強筋劑
產品屬性
詳細信息 簡要說明：本品是小麥面粉強筋熟化的專用型品質改良劑，適用于一切需強筋的面粉或者新小麥的熟化。
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