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中文名稱： 碳酸鉀  
名稱：碳酸鉀，原產(chǎn)地/生產(chǎn)商：浙江，含量：99（％），粒度：80（目），CAS編號：584-08-7，用途級別：食品級
別名：鉀堿
分子式：K2CO3
分子量：138.20
比重：2.29
熔點(diǎn)：891°C
特性：本品系白色粉末或顆粒。在空氣中易潮解，易溶于水，水溶液呈堿性。不溶于和。
CAS No.：584-08-7
驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：按GB 25588-2010標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
用途：主要用于食品膨松劑、防腐劑、脫水劑、PH值調(diào)節(jié)劑。
包裝：25kg、50kg裝內(nèi)襯食品級聚乙烯膜袋，外套塑料編織袋。
貯運(yùn)：貯存在陰涼干燥庫房中，運(yùn)輸中要注意防潮。
產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)：
指標(biāo)名稱 指標(biāo)值
食品添加劑
碳酸鉀(K2CO3)%含量(灼燒后) % ≥ 99.0
氯化物(以KCl計(jì)) % ≤ 0.015
硫化物(以K2SO4計(jì)) % ≤ 0.01
鐵(Fe) % ≤ 0.0010
水不溶物 % ≤ 0.02
重金屬(以Pb計(jì))/(mg/kg) ≤ 10
砷(As)/(mg/kg) ≤ 2
灼燒失量 % ≤ 0.60